Guidi 1929

In Poggibonsi, zwischen Siena und Florenz, bewirtschaftet die Familie Guidi seit 1929 Weinberge und gibt ein Handwerk weiter, das von Carlo bis heute in die fünfte Generation reicht. Avio führt mit seinen Söhnen Giacomo und Nicola die Arbeit des Großvaters Odoardo fort, in der Überzeugung, dass das Wachstum eines Unternehmens nicht vom Respekt vor dem Land, das es trägt, getrennt werden kann. Ihre einzige Denomination ist die Vernaccia di San Gimignano DOCG, der trockene Weißwein, der diesen Hügelweinbergen Identität verleiht und sie in der toskanischen Landschaft, die anderswo vom Rotwein dominiert wird, auszeichnet. Nachhaltigkeit und Ethik bleiben keine bloßen Erklärungen: Sie leiten die täglichen Entscheidungen, von der Steuerung des Lebenszyklus des Weinbergs bis zur Wertschätzung einer Rebsorte, die Geduld und Maß verlangt. Es ist eine Art, auf dem Hügel zu sein, die Kontinuität über die Geste, Beobachtung über Intervention stellt. Das Unternehmen empfängt Besucher: Ein Halt im Weingut ermöglicht es, den Weg einer Vernaccia, die als Signatur eines Ortes und nicht als einfaches Etikett verstanden wird, von der Rebzeile bis ins Glas zu verfolgen.

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