Guido Cocci Grifoni & C. SRL

Aus dem Gebiet der Marken produziert Guido Cocci Grifoni & C. Weine der Denomination Offida DOCG, ein kontrolliertes Gebiet, das sich über fünfundzwanzig Gemeinden erstreckt. Die Arbeit dreht sich hauptsächlich um den Pecorino, die weiße Rebsorte, die die Identität der Zone definiert, begleitet von anderen als geeignet für die Region erachteten Kultivaren. Daraus entstehen Weiß- und Rotweine, die mindestens 12 % Alkohol erreichen, Ausdruck gut exponierter Weinberge und eines Terroirs mit variablen Mikroklimata. Die Kellerei interpretiert diese ampelographische Basis mit der von den DOCG-Standards geforderten Präzision und sucht im Glas die getreue Übersetzung der Anbaubedingungen mehr als einen konstruierten Effekt. Der Pecorino bleibt der Dreh- und Angelpunkt des Projekts: eine wiederentdeckte Rebsorte und heute Symbol des Gebiets, bietet sie Struktur und Nerv, die dem Vergleich mit den Rotweinen der Denomination standhalten können. Das Ergebnis ist eine Palette, die auf die Verbundenheit mit dem Ort setzt, wo jeder Typ die Ausrichtung der Reihen und die technische Hand des Winzers widerspiegelt, der nach strengen Regeln vinifiziert.

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