Guido Cocci Grifoni & C. SRL

Desde el territorio de las Marcas, Guido Cocci Grifoni & C. produce vinos con la denominación Offida DOCG, un área controlada que se extiende por veinticinco municipios. El trabajo gira principalmente en torno al Pecorino, la variedad de uva blanca que define la identidad de la zona, acompañada de otras variedades consideradas idóneas para la región. De ello resultan vinos blancos y tintos que alcanzan un mínimo del 12% de alcohol, expresión de viñedos bien expuestos y de un terruño con microclimas variables. La bodega interpreta esta base ampelográfica con la precisión que exigen los estándares DOCG, buscando en la copa la fiel traducción de las condiciones de cultivo más que un efecto artificial. El Pecorino sigue siendo el eje del proyecto: una variedad recuperada y hoy símbolo del territorio, que ofrece estructura y nervio capaces de competir con los tintos de la denominación. El resultado es una gama que apuesta por la fidelidad al lugar, donde cada tipología refleja la exposición de los viñedos y la mano técnica de quien vinifica según reglas rigurosas.

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