Guizzo Casa Vinicola

Auf den Hügeln, die fünfzehn Gemeinden des Nordostens verbinden, arbeitet Guizzo Casa Vinicola innerhalb der Denomination Conegliano Valdobbiadene, wo die DOCG-Marke des Prosecco ihre Grenzen und Regeln festlegt. Das Weingut greift auf fünf autochthone Rebsorten zurück – Glera, Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera und Glera lunga – eine breite Palette, die es ermöglicht, den Charakter des Weins je nach gewähltem Stil zu modulieren. Auf dieser Basis entstehen drei unterschiedliche Interpretationen: ein stiller Weißwein, ein Frizzante und ein Spumante, die jeweils laut Reglement einen Mindestalkoholgehalt von 10,5 % aufweisen müssen. Dies sind Schwellenwerte, die eher eine Methode als eine Einschränkung beschreiben: die Suche nach Gleichgewicht in einer der anerkanntesten Schaumweinregionen Italiens, wo der kollektive Ruf jedem Produzenten eine konstante Strenge auferlegt. Guizzo misst sich an diesen Parametern, indem es das Gebiet von Treviso in Flaschen übersetzt, die die Grammatik der Denomination respektieren, ohne auf eine eigene Stimme zu verzichten.

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