Gurrieri Corrado

Im Ortsteil Buonivini, südlich von Noto, bewirtschaftet Gurrieri Corrado seit fünf Generationen Weinberge und Olivenhaine auf kalkhaltigen Böden. Die beiden Denominationen erzählen von einem einzigen Land in zwei verschiedenen Materialien. Der Wein Sicilia DOC entsteht aus autochthonen Rebsorten – Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese – die biologisch verarbeitet werden, als direkte Übersetzung des Bodens; das native Olivenöl extra Sicilia IGP hingegen bringt Noten von grüner Tomate und eine kräuterige Ader mit sich, die sein regionales Profil festlegen. Die Methode ist dieselbe für das Fass und die Ölmühle: dem Land zuzuhören, bevor man eingreift, eher ehrliche als geschliffene Weine und Öle zu suchen. Das Ergebnis ist ein kohärentes Porträt der Landschaft um Noto, wo Kalk, Sonne und lokale Sorten sich sowohl im Glas als auch in der Ölflasche wiederfinden. Das Unternehmen öffnet seine Türen für Besuche und Verkostungen: Hier kann man Wein und Öl nebeneinander probieren und überprüfen, wie sehr sie mit demselben Kontext verbunden sind.

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