Gurrieri Corrado

Nella contrada Buonivini, a sud di Noto, Gurrieri Corrado coltiva vigne e oliveti su terreni calcarei da cinque generazioni. Le due denominazioni raccontano un'unica terra in due materie diverse. Il vino Sicilia DOC nasce da vitigni autoctoni — Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese — lavorati in biologico come traduzione diretta del suolo; l'olio extravergine Sicilia IGP porta invece sentori di pomodoro verde e una vena erbacea che ne fissano il profilo regionale. Il metodo è lo stesso per la botte e per il frantoio: ascoltare la terra prima di intervenire, cercare vini e oli sinceri più che levigati. Ne esce un ritratto coerente della campagna netina, dove calcare, sole e varietà locali si ritrovano sia nel bicchiere sia nella bottiglia d'olio. L'azienda apre le porte a visite e degustazioni: qui si può assaggiare l'uno accanto all'altro, vino e olio, e verificare quanto siano legati al medesimo contesto.

Contatti