I Clivi

Mit Sitz in Corno di Rosazzo bewegt sich I Clivi zwischen vier geschützten Denominationen der östlichen Hügel des Friaul-Julisch Venetiens, jede mit strengen Regeln für Rebsorten und Alkoholgehalt. Die Geografie des Weinguts verbindet zwei scheinbar ferne Welten: einerseits die mineralischen Weißweine von Rosazzo DOCG und Collio Goriziano DOC, andererseits die Süßweine, die diesen Hügelstreifen berühmt gemacht haben. Im Bereich der Passito-Weine produziert das Weingut den Ramandolo DOCG, gewonnen aus Verduzzo, und vor allem den Picolit DOCG, einen der seltensten Süßweine Italiens. Solch unterschiedliche Register – die salzige Spannung der trockenen Weine und die Dichte der Süßweine – zu vereinen, ist das Markenzeichen von I Clivi, das die anspruchsvollsten Denominationen des Friaul als Übung in Komplexität und nicht in Prahlerei interpretiert. Das Ergebnis ist ein Profil, das den Ursprungshügeln treu bleibt, wo die Sortenpräzision mehr zählt als der Effekt und jeder Wein seine Herkunftsbezeichnung klar deklariert.

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