I Clivi

Расположенная в Corno di Rosazzo, винодельня I Clivi работает с четырьмя защищенными деноминациями восточных холмов Фриули-Венеция-Джулия, каждая из которых имеет строгие правила относительно сортов и содержания алкоголя. География винодельни объединяет два, казалось бы, далеких мира: с одной стороны, минеральные белые вина Rosazzo DOCG и Collio Goriziano DOC, с другой — сладкие вина, прославившие этот пояс холмов. В категории пассито винодельня производит Ramandolo DOCG, полученное из Verduzzo, и, что особенно важно, Picolit DOCG, одно из самых редких сладких вин Италии. Объединение столь разных стилей — солевого напряжения сухих вин и плотности сладких — является отличительной чертой I Clivi, которая интерпретирует самые требовательные деноминации Фриули как упражнение в сложности, а не в демонстрации. В результате получается профиль, верный холмам происхождения, где сортовая точность важнее эффекта, и каждое вино четко заявляет о своей деноминации.

Контакты