Iacolettig Francesco

In Prepotto, in einem Winkel des Friaul-Julisch Venetien, wo drei verschiedene Weinwelten zusammenlaufen, arbeitet Iacolettig Francesco an drei DOCG-Denominationen. Die bekannteste ist der Ramandolo, der den Verduzzo Friulano in seiner süßen und goldenen Form präsentiert: ein Weißwein, der 14 % Alkohol erreichen kann und den Charakter eines auf nur zwei Gemeinden beschränkten Gebiets zusammenfasst. Daneben stehen der Rosazzo und der Colli Orientali del Friuli Picolit, jeder mit strengen Vorschriften zur ampelographischen Zusammensetzung und zum Mindestalkoholgehalt, die dem Betrieb drei verschiedene Grammatiken innerhalb einer einzigen Realität auferlegen. Das Zusammenführen so anspruchsvoller Denominationen spiegelt die geologische Komplexität der nordöstlichen Landschaft wider, wo wenige Kilometer ausreichen, um Boden, Exposition und Rebsorte zu ändern. Es ist eine Entscheidung, die die bequeme Spezialisierung ablehnt: Anstatt eines einzigen Vorzeigeweins verfolgt das Weingut die Vielfalt der Terroirs, die Prepotto bietet, und misst sich jedes Mal mit unterschiedlichen Disziplinaren und Weinen – vom süßen bis zum strukturierten trockenen –, die separate Interpretationen erfordern.

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