Iacolettig Francesco

В Препотто, в уголке Фриули-Венеция-Джулия, где сходятся три различных винодельческих мира, винодельня Iacolettig Francesco работает с тремя деноминациями DOCG. Наиболее узнаваемым является Ramandolo, представляющий Verduzzo Friulano в его сладком и золотистом обличье: белое вино, способное достигать 14% алкоголя и воплощать характер зоны, ограниченной всего двумя коммунами. Рядом с ним — Rosazzo и Colli Orientali del Friuli Picolit, каждая из которых имеет строгие предписания относительно ампелографического состава и минимального содержания алкоголя, что обязывает винодельню следовать трём разным «грамматикам» в рамках одной реальности. Сочетание столь требовательных деноминаций отражает геологическую сложность северо-восточного ландшафта, где нескольких километров достаточно, чтобы изменить почву, экспозицию и сорт винограда. Это выбор, который отказывается от удобной специализации: вместо одного «флагманского» вина, винодельня стремится к многообразию терруаров, которые предлагает Препотто, каждый раз сталкиваясь с различными регламентами и с винами — от сладких до сухих структурированных — требующими отдельного подхода.

Контакты