Il boschetto

An den vulkanischen Hängen von Cinigiano, im Gebiet des Montecucco, produziert Il boschetto einen einzigen Rotwein als Garantie: den Montecucco Sangiovese DOCG. Die Provinz Grosseto bietet hier ein kontinentales Klima, das die Referenzrebsorte der Toskana begünstigt, ihre Impulsivität mildert und ihre Säure intakt lässt – ein Merkmal, das zum Rückgrat des Weins wird. Die Mindestreifung von siebzehn Monaten schafft einen strukturierten Rotwein, in dem sich die Klarheit des Sangiovese mit dem Anteil der zugelassenen toskanischen Rotweinsorten der Spezifikation verbindet. Das Ergebnis ist ein sonniger, aber zurückhaltender Wein, bei dem die Wärme der Region niemals die Säurespannung der Sorte überdeckt. Das Weingut, das sich einer einzigen Denomination widmet, misst seine Arbeit an der Präzision des Terroirs und nicht an Modetrends: eine Wahl, die die Kohärenz eines einzelnen Terroirs und seine Lesbarkeit im Glas, Ernte für Ernte, bevorzugt, ohne stilistische Abkürzungen oder Kellerzwänge zu suchen.

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