Il Falcone

Il Falcone interpretiert die Tradition des roten Suvereto, einer einzigartigen Gemeinde, in der Sangiovese mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Syrah in Dialog tritt. Der Produzent arbeitet mit zwei unterschiedlichen Denominationen: der fokussierten Konzentration des Suvereto DOCG und der breiteren Palette des Val di Cornia Rosso DOCG, letzteres erstreckt sich über sechs Gemeinden. Aus beiden werden Weine gewonnen, die einen Mindestalkoholgehalt von 12,5 Volumenprozent aufweisen. Der Unterschied zwischen den beiden DOCG liegt nicht im Grad, sondern im Umfang: Die eine beschränkt sich auf ein einzelnes Gebiet, die andere erweitert den Radius auf eine freiere Cuvée. In diesem Winkel der Küstentoscana folgt die Weinbereitung eher der Geologie und den Mikroklimata als einer vorgegebenen Formel, wobei Boden und Exposition die Gewichte zwischen Sangiovese und internationalen Rebsorten bestimmen. Das Ergebnis ist eine Lesart des roten Maremma-Weins, die auf die Standortunterschiede achtet, wobei jede Denomination eine andere Art bewahrt, dieselben ausgewählten Trauben zu komponieren.

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