Il Leccio

Il Leccio konzentriert seine Arbeit auf eine einzige Denomination mit höchster Garantie, den Vernaccia di San Gimignano, den Weißwein, der die önologische Identität dieses Teils der Toskana geprägt hat. Die Wahl ist eng gefasst: Es wird nur Vernaccia vinifiziert, die innerhalb der Gemeindegrenzen angebaut wird, damit der Wein dem Ort treu bleibt, den der DOCG-Schutz anerkennen soll. Im Glas übersetzt sich diese Disziplin in eine mineralische Spannung und eine zitrusartige Präzision, die der Rebsorte eigen sind, unterstützt von einem Alkoholgehalt, der bei 11,5 % beginnt. Jeder Jahrgang wird zu einer Überprüfung der territorialen Spezifität, und der Ruf des Unternehmens ist an die strengen Standards gebunden, die die Denomination vorschreibt. Es ist ein essentielles Profil, das auf der Treue zu einer einzigen Rebsorte und einem einzigen Gebiet aufbaut: keine Zugeständnisse an den aktuellen Stil, sondern die ständige Suche nach dem, was die Vernaccia zu sagen weiß, wenn man sie von ihrem Terroir sprechen lässt.

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