Il Moretto di Conti Giorgio

In Massa, wo die Apuanischen Alpen steil zum Tyrrhenischen Meer abfallen, arbeitet Il Moretto di Conti Giorgio innerhalb der Candia dei Colli Apuani DOC, einer kompakten Denomination von nur drei Gemeinden, die sich hauptsächlich auf Weißweine aus Vermentino konzentriert. Der Katalog beschränkt sich jedoch nicht auf ein Register: Neben Stillweinen finden sich auch Schaumweine und Rotweine, alle an der vom Reglement festgelegten Mindestalkoholschwelle von 10,5 % ausgerichtet. Der Stil wird von einer einzigartigen Lage bestimmt, die zwischen den granitischen Terroirs der Berge und dem salzigen Einfluss der Küste schwebt. Dieser doppelte Reiz lenkt die Wahl auf toskanische Rebsorten und auf spezialisiertere Verarbeitungstechniken, von der Spätlese bis zur Produktion von Vin Santo. Es entsteht das Porträt eines winzigen, aber vielschichtigen Gebiets, in dem die Spanne zwischen Fels und Meer zum wahren Merkmal der Weine wird.

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