Il Moretto di Conti Giorgio

En Massa, donde los Alpes Apuanos descienden rápidamente hacia el Tirreno, Il Moretto di Conti Giorgio trabaja dentro de la Candia dei Colli Apuani DOC, una denominación compacta de apenas tres municipios orientada principalmente a los blancos de Vermentino. El catálogo, sin embargo, no se limita a un solo registro: junto a los tranquilos, hay frizzantes y tintos, todos alineados con el umbral mínimo del 10,5% de alcohol fijado por el pliego de condiciones. El estilo lo dicta una posición singular, suspendida entre los terroirs graníticos de la montaña y la influencia salina de la costa. Este doble atractivo dirige la elección hacia variedades toscanas y hacia técnicas de elaboración más especializadas, desde la vendimia tardía hasta la producción de Vin Santo. De ello surge el retrato de un área diminuta pero estratificada, donde la oscilación entre roca y mar se convierte en el verdadero sello de los vinos.

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