Il Pino di Pellegrini Jessica

In Montalcino widmet sich Il Pino di Pellegrini Jessica einer einzigen, anspruchsvollen Referenz: dem Brunello di Montalcino DOCG. Die Sangiovese-Weinberge erstrecken sich auf Galestro-Böden am Fuße des Montosoli, einer der bekanntesten Lagen der Denomination, und von hier nimmt der Symbolwein des Sieneser Gebiets Gestalt an. Das Markenzeichen des Weinguts ist die Kombination aus Zeit und Selektion. Die vom Reglement vorgeschriebenen mindestens achtundvierzig Monate Reifung bilden die Komplexität des Brunello, während die Auswahl der Trauben direkt an der Pflanze, Traube für Traube, erfolgt. Es ist eine monographische Interpretation, die das Terroir von Montalcino in Weine von gemessener Struktur und Intensität verwandelt, wobei die Disziplin der Reifung und die Strenge des Weinbergs mehr zählen als jeder Kellereffekt. Ein einziges Etikett, tiefgründig interpretiert, bei dem die Entscheidung, sich auf einen einzigen Wein zu konzentrieren, selbst zu einer Methodenerklärung wird: Präzision der Vielfalt vorzuziehen und dem Sangiovese die Aufgabe zu übertragen, seinen Hügelwinkel vollständig zu erzählen.

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