Il Pino di Pellegrini Jessica

En Montalcino, Il Pino di Pellegrini Jessica trabaja una única y exigente referencia: el Brunello di Montalcino DOCG. Los viñedos de Sangiovese se desarrollan sobre suelos de galestro a los pies de Montosoli, una de las laderas más reconocidas de la denominación, y de aquí toma forma el vino-símbolo del territorio sienés. El sello distintivo de la bodega es el tiempo unido a la selección. Los cuarenta y ocho meses mínimos de envejecimiento impuestos por el pliego de condiciones construyen la complejidad del Brunello, mientras que la selección de las uvas se realiza directamente en la planta, racimo a racimo. Es una interpretación monográfica que transforma el terruño de Montalcino en vinos de estructura e intensidad medidas, donde la disciplina de la crianza y el rigor del viñedo cuentan más que cualquier efecto de bodega. Una sola etiqueta, leída en profundidad, en la que la elección de concentrarse en un único vino se convierte en sí misma en una declaración de método: preferir la precisión a la variedad, y confiar al Sangiovese la tarea de narrar por completo su propio rincón de colina.

Contactos