Il Teatro

An den Hängen von Modigliana, in der Provinz Forlì-Cesena, kultiviert Il Teatro Albana und einige ergänzende weiße Rebsorten, in einem Teil des romagnolischen Apennins, wo die Reben die Hänge hinaufklettern. Die Arbeit konzentriert sich auf eine einzige Denomination, die Romagna Albana DOCG, die sich hier über zweiundzwanzig Gemeinden erstreckt und die das Unternehmen interpretiert, ohne sich in anderen Etiketten zu verlieren. Die klarste Entscheidung betrifft die zwei Interpretationen derselben Traube: einen trockenen Weißwein und einen Passito, beide mit mindestens 12% Alkoholgehalt. Es sind zwei Gesichter derselben Genetik, die die Frische der rechtzeitigen Ernte mit der Konzentration der getrockneten Beeren vergleichen. In dieser doppelten Ausprägung zeigt sich der Einsatz der Kellerei, die sich ganz der Expression der Rebsorte widmet, mehr als der Vielfalt des Portfolios. Das Terroir der Modiglianeser Hänge wird so zum wahren Subjekt, und die Albana zum Instrument, um es zu lesen, zuerst als nervöser Tischwein und dann als süßer Meditationswein.

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