Incontri

Zwei der anspruchsvollsten Küsten-Denominationen der Toskana prägen die Arbeit von Incontri: die Suvereto DOCG, die auf eine einzige Gemeinde beschränkt ist, und die größere Val di Cornia Rosso DOCG, die sich über sechs Gemeinden erstreckt. In beiden Regionen tritt der Sangiovese in Dialog mit Cabernet Sauvignon und Merlot, wodurch Rotweine mit einem Mindestalkoholgehalt von 12,5 % entstehen, in denen der toskanische Sortencharakter auf die Prägung des Küstenterroirs trifft, unweit von Bolgheri. Die doppelte Wahl ist keine Zerstreuung, sondern Methode: zwei unterschiedliche territoriale Maßstäbe, die einzelne Gemeinde und das gesamte Gebiet, um verschiedene Mikroklimata mit demselben Sortenregister zu interpretieren. Daraus entsteht eine Philosophie, die in kontrollierter Komplexität verankert ist, wo die Nähe zum Meer die Frucht mildert und verfeinert, ohne ihre Struktur zu verwischen. Die daraus resultierenden Rotweine vereinen mediterrane Wärme und kompositorische Disziplin, ein Maßstab für ein Unternehmen, das die Tiefe weniger Denominationen der Vielfalt vieler vorzieht.

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