International Wine Group Srl

Mit Sitz in Sant'Ambrogio di Valpolicella, in der Provinz Verona, bewegt sich die International Wine Group Srl zwischen den beiden anspruchsvollsten Denominationen Nordvenetiens, beide DOCG und auf denselben Trauben basierend. Der Amarone della Valpolicella entsteht aus Corvina, Corvinone und Rondinella und erfordert eine Mindestreifung von 24 Monaten, eine notwendige Zeit, damit der trockene Wein die von der Region geforderte Struktur erreicht. Auf demselben ampelographischen Stamm wurzelt der süße Weg des Recioto della Valpolicella, der in den Versionen Passito und Spumante deklariert ist: ein Beweis dafür, dass dieselben Beeren, getrocknet und unterschiedlich vinifiziert, entgegengesetzte Wege gehen können. Die beiden Denominationen bleiben auf die neunzehn gesetzlich festgelegten Gemeinden beschränkt, ein enges Gebiet, das divergierende önologische Entscheidungen auf einem einzigen Territorium konzentriert. In diesem Paar – der strenge Rotwein und der süße Meditationswein – spiegelt sich die klassische Dualität der Valpolicella wider, wo das Trocknen der Trauben eine gängige Technik ist und das Endergebnis, trocken oder süß, den Unterschied markiert. Das Unternehmen hält sie als zwei erklärte Seiten derselben Berufung zusammen.

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