Isiya

In Exilles, einem Dorf im oberen Susatal in der Provinz Turin, bewirtschaftet Isiya Weinberge, die zur Valsusa DOC gehören, einer Denomination, die sich über neunzehn Gemeinden entlang des Alpenbogens erstreckt. Die Vorschriften erlauben eine Vielzahl autochthoner piemontesischer Rebsorten – Avanà, Barbera, Becuet, Dolcetto, Neretta Cuneese – die einzeln oder als Cuvée vinifiziert werden, neben anderen geeigneten roten Sorten. Aus dieser Palette erzeugt das Weingut sowohl Rot- als auch Weißweine und interpretiert ein Berggebiet, in dem jede Entscheidung von der Höhenlage bestimmt wird. Die Höhe und die kühlen Nächte erzwingen eine mineralische Präzision und einen moderaten Alkoholgehalt, der bei 11,0 % beginnt: nervöse, vertikale Weine, fernab von Opulenz. Gerade die Lage in einem so begrenzten Gebiet erzeugt sensorische Profile, die anderswo schwer zu finden sind, Prägungen, die aus dem Zusammentreffen von Temperaturschwankungen, alpinen Böden und steilen Lagen entstehen. Isiya interpretiert diesen Turiner Landstrich als ein Identitätslabor, in dem der Höhenweinbau zur unverwechselbaren Signatur jeder Flasche wird.

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