ISTITUTO DIOCESANO PER IL SOSTENTAMENTO DEL CLERO

Das 1985 aus dem Konkordat zwischen Staat und katholischer Kirche entstandene Istituto Diocesano di Vittorio Veneto übernimmt das Erbe jahrhundertealter Pfarrpfründen und wandelt es in einen landwirtschaftlichen Betrieb um, der direkt zwei Spitzen-Denominationen des Veneto kultiviert. Einerseits den Lison DOCG, einen Weißwein auf Basis der Rebsorte Tai mit mindestens 12 % Alkohol; andererseits den Piave Malanotte DOCG, einen Rotwein, der sechsunddreißig Monate reift. Der Malanotte entsteht aus Raboso Piave und Raboso veronese in einem Gebiet, das zweiundsechzig Gemeinden umfasst, während der Lison die Weißweinseite mit der gleichen Sorgfalt vertritt. Die interne Verwaltung – eigenes Personal und betriebliche Ausstattung – gewährleistet Kohärenz vom Weinberg bis zur Flasche, ohne delegierte Schritte. Die beiden weißen und roten DOCG bilden ein Diptychon, das Frische und Reife vereint. Das Weingut ist besuchbar: Ein Halt hier bedeutet, an einem einzigen Ort zu erfahren, wie ein jahrhundertealtes kirchliches Erbe zu zeitgenössischem Weinbau geworden ist.

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