ISTITUTO DIOCESANO PER IL SOSTENTAMENTO DEL CLERO

Nato nel 1985 dal concordato tra Stato e Chiesa cattolica, l'Istituto Diocesano di Vittorio Veneto raccoglie l'eredità di secoli di Benefici Parrocchiali e la trasforma in un'azienda agricola che coltiva direttamente due denominazioni di vertice del Veneto. Da un lato il Lison DOCG, bianco costruito sul vitigno Tai con almeno il 12% di alcol; dall'altro il Piave Malanotte DOCG, rosso che riposa trentasei mesi. Il Malanotte nasce da Raboso Piave e Raboso veronese su una zona che abbraccia sessantadue comuni, mentre il Lison presidia il fronte bianco con la stessa cura. La gestione interna—personale proprio e attrezzatura aziendale—assicura coerenza dal vigneto alla bottiglia, senza passaggi delegati. Le due DOCG bianca e rossa disegnano un dittico che tiene insieme freschezza e attesa. L'azienda è visitabile: fermarsi qui significa leggere in un'unica sosta come un patrimonio ecclesiastico secolare sia diventato viticoltura contemporanea.

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