ITA.CA SRL

ITA.CA SRL arbeitet in Radicofani, einer hügeligen Gemeinde im Orcia DOC-Gebiet in der Provinz Siena, wo der Sangiovese auf den südlichen Erhebungen des Val d'Orcia günstige Bedingungen vorfindet. Es ist ein weniger frequentierter Teil der Toskana, geprägt von Höhenlagen und klaren Expositionen, die das Weingut in eine erklärte Berufung zur Präzision des Terroirs umsetzt. Die Vorschriften sind anspruchsvoll – mindestens 11,5 % Alkohol, dominanter Sangiovese mit einer kontrollierten Zulassung von weißen Trauben – und ITA.CA respektiert dies, indem es die Denomination in Rotwein, Riserva und Roséwein umsetzt. Unter den zwölf Gemeinden, die vulkanische und lehmige Böden teilen, sucht das Unternehmen einen Stil, in dem strukturierte Tannine auf die charakteristische Mineralität des Ortes treffen, ohne bequemen Glättungen nachzugeben. Das Ergebnis ist ein kohärentes Porträt des Orcia: ein Wein, der keine fremden Modelle verfolgt, sondern sein eigenes Maß beansprucht, verwurzelt in der Höhe und dem Licht dieses südlichen Teils der Provinz Siena.

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