Jermann

Auf den kalkhaltigen Hügeln von Dolegna del Collio, im äußersten Nordosten des Landes, bewirtschaftet Jermann zwei Denominationen des Friaul-Julisch Venetien: den Friuli DOC und den Collio Goriziano DOC. Letzterer, auf acht Gemeinden begrenzt, ist von Natur aus ein Weißweinland, und das Weingut greift hier auf eine breite Palette von Trauben zurück – Pinot grigio, Chardonnay, Ribolla gialla, Sauvignon, Friulano und weitere – die einen Mindestalkoholgehalt von 11,5 % erreichen. Der rote Faden, der das Sortiment zusammenhält, ist der Boden: Die kalkhaltige Matrix der Hügel verleiht den Weinen eine Mineralität und Eleganz, die zum wiederkehrenden Merkmal jeder Ernte werden. Mehr als die Präsentation der einzelnen Rebsorte zählt hier die Kohärenz eines Grenzgebietes, wo kontinentale Einflüsse und die des nahen adriatischen Ostens im Glas aufeinandertreffen. Die beiden Denominationen überlappen sich nicht, sondern ergänzen sich und bieten zwei Lesarten derselben Landschaft: die Weite des Friuli DOC und die Konzentration des Collio, interpretiert durch dieselbe Hand.

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