La Buca di Montauto

Von den Hügeln von San Gimignano aus verarbeitet La Buca di Montauto die Vernaccia, die alte weiße Rebsorte, die diesem Winkel der Toskana zu önologischem Ruhm verholfen hat. Es ist ein Wein von klarer Mineralität, der auf kalkhaltigen Böden entsteht, wo der Weinbau seit Jahrhunderten betrieben wird und von Generation zu Generation weitergegebene Techniken hinterlassen hat. Der Mindestalkoholgehalt von 11,5° kennzeichnet einen ausgewogenen Ausdruck, bei dem nichts übertrieben wird und jede Komponente ihren Platz findet. Im Glas sucht das Unternehmen ein Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und subtilen Noten von Steinobst, ein Profil, das das Terroir und die Hand des Winzers vereint. Die Vernaccia ist kein Weißwein der Kraft, sondern der Präzision: Sie erfordert Aufmerksamkeit beim Verkosten und gibt einen Charakter zurück, den die Zeit in der Flasche nicht verflacht. Verwurzelt im Stein und im Licht von San Gimignano erzählt die Interpretation von Montauto von einem Wein, der Jahrhunderte überdauert hat, ohne seine Identität oder seine Spannung zu verlieren.

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