LA CA' NOVA Az.Agr. di Rocca Fratelli

Mit Sitz in Barbaresco, in der Provinz Cuneo, baut LA CA' NOVA der Gebrüder Rocca ihr Sortiment auf zwei großen Familien piemontesischer Rotweine auf. Der Nebbiolo gibt die langen Zeiten vor: Der Barbaresco erfordert sechsundzwanzig Monate, der Barolo – aus einer Denomination, die sich über elf Zonen erstreckt und zu den anspruchsvollsten Italiens gehört – mindestens achtunddreißig, ein Maß für eine Suche nach Tiefe, die keine Abkürzungen zulässt. Auf der Seite des Dolcetto arbeitet das Weingut hingegen auf zwei verschiedenen Ebenen. Der strukturierte Dogliani DOCG umfasst einundzwanzig Gemeinden und zeigt die ernstere Seite der Rebsorte; der Dolcetto di Diano d'Alba beschränkt sich auf ein einziges Gemeindegebiet, eine Übung in Fokussierung statt Breite. Vier Denominationen also, die sich klar zwischen der Feierlichkeit des Nebbiolo und der Offenheit des Dolcetto aufteilen und eine Ecke der Langa erzählen, wo die Anzahl der Gemeinden jedes Mal den Unterschied zwischen weitem Atem und zonaler Präzision markiert.

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