La Casa Rossa

In San Gimignano, wo die mittelalterlichen Türme des Sieneser Landes den Horizont prägen, bewirtschaftet La Casa Rossa Weinberge, die in die Toscano IGT eingetragen sind. Im Keller arbeitet das Trio, das die regionale Identität definiert – Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero – und es in Weiß-, Rot- und Roséversionen anbietet. Die toskanische Denomination hat weite Grenzen, und jedes Etikett fängt einen Teil davon ein, wobei die Disziplin eines Mindestalkoholgehalts von elf Prozent als Garantie für Ausgewogenheit dient. Der Stil ist der einer arbeitenden Toskana, die mehr auf Substanz als auf Repräsentation setzt: Weine, die Maß und Trinkbarkeit suchen, statt sich zu präsentieren. Die Konvergenz von historischen Rebsorten und sorgfältiger Technik führt zu klaren, dem Terroir verbundenen Flaschen. Wer nach San Gimignano kommt, kann im Keller eine direkte Verkostung machen und die drei Typen im Schatten der Türme nebeneinander probieren: eine konkrete Möglichkeit zu verstehen, wie eine einzige IGT so unterschiedliche Farben und Profile enthalten kann.

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