La Colombina

Fünf Hektar in Montalcino, mit Rebstöcken, die um die Abtei Sant'Antimo verstreut sind: Die fragmentierte Geografie ist das erste Merkmal von La Colombina, wo Mikroklimata und wechselnde Böden in einem einzigen Glas zusammenkommen. Annamaria gründete das Weingut 1997, um ihre Großmutter Colomba Fanti zu ehren, und aus dieser familiären Geste entwickelte sie eine Disziplin, die die Arbeit in den Weinbergen und die ebenso sorgfältige Arbeit im Keller miteinander verbindet. Hier gibt es nur eine Denomination, den Brunello di Montalcino, doch sie wird als Übung in der Interpretation des Terroirs verstanden: Jede Ernte übersetzt die Nuancen des Bodens und des Klimas in einen Rotwein, der die mindestens achtundvierzig Monate Reifung mit Tiefe und Tanninstruktur belohnt. Es ist kein Wein des Volumens, sondern des Wartens, geschaffen, damit die Zeit ihn lesbarer macht. Wer nach Montalcino kommt, kann auf dem Weingut eine Verkostung machen und mit dem Glas in der Hand überprüfen, wie sehr die Verteilung der Weinberge das Endergebnis beeinflusst.

Kontakt