LA FRASSINELLA DI CADORE MADDALENA AZ. AGR.

In Portogruaro arbeitet La Frassinella di Cadore Maddalena an der Grenze, wo Venetien in Friaul übergeht, und vereint zwei Denominationen mit maximaler Garantie und gegensätzlichen Charakteren. Einerseits suchen die Weißweine von Lison, basierend auf Tai und ergänzenden regionalen Rebsorten, Struktur und eine mineralische Note, die die Schnittstelle zwischen den beiden Regionen widerspiegelt; andererseits vertrauen die Rotweine Piave Malanotte dem Raboso Piave eine lange Reifezeit von mindestens sechsunddreißig Monaten an, um seine Nervosität zu zähmen. In dieser Reifung findet der Wein die dunklen und erdigen Töne, die typisch für die Region sind, eine weitläufige Denomination, die sich über zweiundsechzig Gemeinden erstreckt. Die Distanz zwischen den beiden Polen – dem straffen Weißwein und dem lange gereiften Rotwein – ist keine Zerstreuung, sondern eine Art, dasselbe Gebiet aus zwei verschiedenen Perspektiven zu lesen. Das Unternehmen jagt keinen Moden hinterher: Es interpretiert zwei etablierte Grammatiken, die der lokalen weißen Rebsorte und die eines Rotweins, der Geduld zu seiner Signatur gemacht hat, und lässt das kontinentale Klima und den Boden die Reifezeiten bestimmen.

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