La Gaminella Di Marenco Teresio Az. Agr.

In der DOCG-Zone Asti, die sich über einundfünfzig Gemeinden erstreckt, verarbeitet La Gaminella di Marenco Teresio den Moscato bianco zusammen mit aromatischen weißen Rebsorten, die seinen Charakter vervollständigen. Hier ist der dominante Stil der Schaumwein: Das Weingut produziert Schaumweine nach traditioneller und klassischer Methode, ergänzt durch Stillweine, die alle an einen im Reglement festgelegten Mindestalkoholgehalt von 11,5 % gebunden sind. Die Reifung, die ab einem Monat beginnt, schafft ein Gleichgewicht zwischen der unmittelbaren Frische der Traube und einer entspannteren strukturellen Entwicklung. In diesem Maße bewahrt der Produzent die aromatische Präzision des piemontesischen Gebiets, das am stärksten mit der weißen Traube identifiziert wird, wo der Moscato nicht nur Rohstoff, sondern stilistischer Bezugspunkt der gesamten Denomination ist. Die einzelne geschützte Herkunft konzentriert so in einem einzigen Bereich die gesamte Weißwein- und Schaumwein-Berufung des Gebiets, interpretiert durch das Handeln eines Weinguts, das die Tiefe einer einzigen Richtung anstelle der Zerstreuung wählt.

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