LA MORANDINA di Morando Giulio e Paolo s.s.a Azienda Agricola

Aus den Weinbergen von Castiglione Tinella und den umliegenden Hügeln von Cuneo gewinnt LA MORANDINA drei DOCG-Weine, die drei Seelen des südlichen Piemont erzählen. Der Dreh- und Angelpunkt ist der Ruchè di Castagnole Monferrato, ein einzigartiger und begrenzter Ausdruck seiner Ursprungsgemeinde; daneben stehen die vielseitige Palette des Terre Alfieri – Weißweine aus Arneis und Rotweine aus Nebbiolo – und der Barbera d'Asti, die Symbolrebsorte der Region. Das Merkmal, das so unterschiedliche Etiketten verbindet, ist die Methode: eine längere Reifung, die Holz und Edelstahl abwechselt, je nachdem, was jeder Wein erfordert. Die Zeit dient den Tanninen zum Reifen und den Aromen zum Entfalten, sodass der Ruchè sein aromatisches Profil, der Arneis seine Frische und der Barbera seinen Schwung bewahrt. Drei DOCG, drei Vinifikationslogiken, aber eine einzige Grundidee – jeder Rebsorte ihren eigenen Rhythmus zu geben, ohne den Keller einem einzigen Stil anzupassen.

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