LA MORANDINA di Morando Giulio e Paolo s.s.a Azienda Agricola

Dai vigneti di Castiglione Tinella e dalle colline cuneesi intorno, LA MORANDINA ricava tre vini DOCG che raccontano tre anime del Piemonte del sud. Il perno è il Ruchè di Castagnole Monferrato, espressione singolare e circoscritta del suo comune d'origine; accanto corrono la gamma versatile del Terre Alfieri—bianchi di Arneis e rossi di Nebbiolo—e la Barbera d'Asti, vitigno simbolo della regione. Il tratto che unisce etichette tanto diverse è il metodo: un affinamento prolungato che alterna legno e acciaio inossidabile a seconda di ciò che ogni vino richiede. Il tempo serve ai tannini per maturare e agli aromi per comporsi, così che il Ruchè conservi la sua impronta aromatica, l'Arneis la sua freschezza e la Barbera la sua spinta. Tre DOCG, tre logiche di vinificazione, ma un'unica idea di fondo—dare a ciascun vitigno il passo che gli è proprio, senza uniformare la cantina a un solo stile.

Contatti