LA PERGOLA Az. Agr. di Taricco Marco

Von Novello aus, mit Blick auf die Langhe, bewirtschaftet Marco Taricco vier piemontesische Denominationen, die das gesamte Spektrum der lokalen Rotweine abdecken. Die beiden Nebbiolo-Ausdrücke – Barbaresco und Barolo – bilden das Rückgrat des Portfolios und markieren dessen Spitze: Der Barolo insbesondere erfordert drei Jahre geduldiger Reifung, bevor er seine Tiefe offenbart und sich bei etwa 13 % Alkohol einpendelt. Der Dolcetto hingegen bildet die breite Basis des Weinguts, aufgeteilt in zwei Denominationen mit gegensätzlichem Charakter: Der Dogliani, mineralisch, umfasst einundzwanzig Gemeinden, während der Dolcetto di Diano d'Alba sich auf ein einzelnes, enger gefasstes und definiertes Gebiet konzentriert. Durch Pressen und Fermentation zeichnet Tariccos Sortiment die Geologie der Region – den Granit und Kalkstein der Langhe – nach und übersetzt den Untergrund in Wein. Es ist ein kompaktes, aber vollständiges Angebot, das, ohne die Grenzen des Cuneo-Gebiets zu verlassen, die gesamte Skala der Langhe-Rotweine abdeckt, vom Alltagswein bis zum Wein für lange Wartezeiten.

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