La Perla di Marco Triacca

In Valgella, auf 400 Metern Höhe, bewirtschaftet La Perla di Marco Triacca einen einzigen 3,5 Hektar großen Weinberg. Die Terrassierung im Girapoggio-Stil – eine Idee von Vater Domenico aus den Achtzigerjahren – ermöglicht eine rationale Mechanisierung an einem Hang, der anderswo nur Handarbeit erfordern würde. Es ist alpiner Weinbau, wo die Geometrie des Hangs ebenso wichtig ist wie die Rebsorte. Hier entstehen zwei DOCG-Weine, beide fest in der Disziplin der Chiavennasca verankert: der Valtellina Superiore und der Sforzato, letzterer durch Appassimento gewonnen. Nebbiolo und Pignola valtellinese liefern das Material für diese Bergrotweine, die vor allem technische Präzision und weniger überliefertes Wissen erfordern. Die geringe Anzahl an Etiketten ist keine Einschränkung, sondern eine bewusste Entscheidung: wenige Hektar, aber gründlich verstanden. Das Weingut empfängt Besucher und Verkoster, und der Besuch zeigt eindrucksvoll, wie auf diesen Terrassen jede Entscheidung im Weinberg direkten Einfluss auf den Wein im Glas hat. Der Aufstieg nach Valgella lohnt sich, um dies aus nächster Nähe zu erleben.

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