LA RIPOLINA

In Buonconvento, im Gebiet der Orcia DOC, das zwölf Gemeinden umfasst, formt LA RIPOLINA den Sangiovese auf vulkanischen Böden und in Höhenlagen, die dem Wein ein mineralisches Rückgrat verleihen. Es ist eine Übergangslandschaft, die der Crete Senesi, und die Denomination fängt ihren Charakter in einer Palette ein, die vom Rotwein über die Riserva bis zum Rosé reicht. Das Weingut bewegt sich vollständig innerhalb der Parameter des Regelwerks: Sangiovese und ausgewählte regionale Rebsorten, mit einem Mindestalkoholgehalt von 11,5 % als gemeinsame Schwelle. Die Wahl ist die der Strenge, ohne einer Selbstzweck-Kraft nachzujagen, sondern vielmehr die Definition und die mineralische Textur zu suchen, die diese Böden zu geben wissen. Im Glas spricht das Gebiet direkt: der Ton der Crete, die Höhe, die vulkanische Komponente, die die Säure hochhält und den Schluck verlängert. Das Ergebnis ist ein getreues Porträt einer weniger bekannten Toskana, wo die Orcia ihre eigene Stimme neben den berühmteren Namen der Region beansprucht.

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