La Roncaia

Von Nimis aus bewirtschaftet La Roncaia drei der anspruchsvollsten Weißwein-Denominationen Friaul-Julisch Venetiens. Der Ramandolo DOCG vertraut ihr den goldfarbenen Verduzzo Friulano an, einen süßen Konzentratwein, der vierzehn Prozent Alkohol überschreitet; der Rosazzo DOCG hingegen diktiert trockene und mineralische Profile; die Colli Orientali del Friuli Picolit schließen den Kreis mit einem der seltensten und begehrtesten Passito-Weine der Halbinsel. Es ist ein Sortiment, das das gesamte Spektrum des Weißweins abdeckt – vom straffen Trockenen bis zum süßen Meditationswein, über den Passito – und das sich wie eine systematische Studie des Terroirs Nordostitaliens liest. Die hügeligen Böden von Nimis, exponiert und windig, verleihen diesen Weinen die notwendige Säure, um sowohl die Zuckerkonzentration als auch die aromatische Finesse zu unterstützen. La Roncaia strebt nicht die Breite des Katalogs an, sondern die Tiefe weniger Denominationen, wobei sie sich jedes Mal mit Rebsorten misst, die niedrige Erträge und eine ruhige Hand erfordern, wo jede Flasche mehr ein Beweis für Disziplin als für Überfluss wird.

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