LA ROTA S.S. DI PIGAFETTA SERGIO & C. AZ. AGR.

In den kalkhaltig-lehmigen Ebenen des nordöstlichen Venetiens, in Cinto Caomaggiore in der Provinz Venedig, bewirtschaftet La Rota zwei garantierte Denominationen, die gegensätzliche Register erzählen. Einerseits der auf Tai basierende Weißwein, eine autochthone Rebsorte, die mineralische und vertikale Weine hervorbringt; andererseits der im Raboso verwurzelte Rotwein, eine langlebige Traube, die die Reifung als Maß ihres Charakters akzeptiert. Die beiden Zonen erstrecken sich über Dutzende von Gemeinden, doch das Unternehmen behält dieselbe Lesart bei: Tiefe vor Überschwang. Das Paar – ein Weißwein und ein Rotwein, beide DOCG – definiert einen engen und kohärenten Rahmen. Der kalkhaltig-lehmige Boden verleiht den Weinen ein klares Rückgrat, während die Zeit im Keller die Rauheit des Raboso mildert, ohne ihn vollständig zu zähmen. Es ist eine Produktion, die nicht die Unmittelbarkeit sucht: Sie verlangt Geduld und bietet im Gegenzug Weine, die langsam reifen und ihren Erfolg eher an der Dauer als am unmittelbaren Effekt des ersten Schlucks messen.

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