LA SPINONA Az.Agr. s.s. di Berruti Pietro e C.

Von ihrem Standort in Barbaresco aus bewegt sich LA SPINONA zwischen vier DOCG-Denominationen, die eine gezielte Geografie der piemontesischen Rotweine zeichnen. Zwei basieren auf dem Nebbiolo – Barolo und Barbaresco, die zu den anspruchsvollsten Denominationen der Region gehören – und erfordern lange Reifezeiten, mindestens sechsundzwanzig Monate für den Barbaresco und achtunddreißig für den Barolo, die nötige Zeit, um die Komplexität aufzubauen, die diese Weine verlangen. Die anderen beiden setzen auf den Dolcetto, eine Rebsorte gegensätzlicher Natur: Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba fangen einen frischeren und unmittelbareren Charakter ein, der eher zum Trinken als zum langen Warten gedacht ist. Die Produktpalette spiegelt somit eine bewusste Strategie wider, die die prestigeträchtigsten Rotweinregionen des Piemont durchquert und zwei verschiedene Zeiten miteinander verbindet – die langsame und bedächtige des Nebbiolo und die agile des Dolcetto. Es ist eine klare Entscheidung: die Spitze der Reifung zu besetzen, ohne auf die Lebendigkeit der Alltagsweine zu verzichten, indem das Langhe-Gebiet durch seine beiden grundlegenden Register gelesen wird, die Strenge der großen Rotweine und die Frische der trinkfertigen Weine.

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