La Svolta

Auf den Hügeln von San Pietro di Feletto, in der Provinz Treviso, bearbeitet La Svolta ein einziges Gebiet: das des Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. Es ist ein Familienweinbau, der von Generation zu Generation weitergegeben wird und hier seine einzige Referenz findet. Aus den Reihen von Glera und Verdiso entstehen mehrere Interpretationen desselben Weins – stille, frizzante und spumante Versionen – jede kalibriert auf das aromatische Profil, das diese Hänge zurückgeben können. Die Entscheidung, sich auf eine einzige Denomination zu konzentrieren, ist keine Einschränkung, sondern eine Linse: Sie ermöglicht es, Jahr für Jahr den Charakter einer steilen und fragmentierten Landschaft zu lesen, wo jeder Weinberg eine andere Exposition erzählt. Das über Jahrzehnte angesammelte Wissen misst sich im Glas, zwischen Frische und Finesse der Perlage. Das Weingut öffnet seine Türen für Besucher: Wer nach San Pietro di Feletto hinauffährt, kann im Keller eine Verkostung machen und aus nächster Nähe sehen, wie dieser Hügelstreifen der Trevisaner Hügel zum Prosecco DOCG wird.

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