LA VENERANDA

LA VENERANDA verarbeitet den Montefalco Sagrantino, den strengen Rotwein, der innerhalb der Grenzen von nur fünf umbrischen Gemeinden entsteht. Der Sagrantino ist eine Rebsorte, die keine Kompromisse eingeht: Er verlangt mindestens siebenunddreißig Monate Reifung, damit seine dunkle Frucht und seine dichten Tannine sich zu einem Wein von wahrer Substanz zusammenfügen, wo der Alkoholgehalt von 13% nur der Ausgangspunkt für die Tiefe ist. Das Weingut bietet zwei komplementäre Facetten: den klassischen Rotwein und den Passito, eine konzentrierte Version, die die süße Ader und die Kraft derselben Rebsorte hervorhebt. Es ist ein bewusst begrenztes Portfolio, das mehr vom einzigartigen Charakter des Gebiets als von Markttrends geprägt ist. Hier bleibt der Sagrantino, was er immer war – ein Wein der Geduld, schwierig und wiedererkennbar – und seine jugendliche Härte ist das Versprechen einer langen Haltbarkeit, ein Maßstab für ein Wein-Umbrien, das keine leichten Zustimmungen sucht.

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