La vigna dei baroni Martucci

In Squinzano, im nördlichen Salento, arbeitet La vigna dei baroni Martucci an der Schnittstelle zweier sich überlappender Denominationen: der Brindisi DOC und der Squinzano DOC, die beide auf den schwarzen Rebsorten der Region basieren. Im Keller koexistieren Negroamaro, Malvasia nera, Susumaniello und Sangiovese, die Grundlage für Rot- und Roséweine mit einem Alkoholgehalt von über 12 %. Sich zwischen zwei geschützten Zonen zu bewegen, jede mit ihren eigenen Rebsorten-Zulassungen, bedeutet, Einschränkungen und Freiheiten gleichzeitig zu managen: Dieselben Trauben können je nach Vorschrift in verschiedene Etiketten einfließen. Diese doppelte Einordnung verleiht dem Weingut einen breiten Handlungsspielraum innerhalb des Terroirs des südöstlichen Apuliens, wo der Negroamaro den Ton angibt und die anderen Rebsorten das Bild zwischen Struktur und Frische abrunden. Die Arbeit von Martucci lässt sich somit als Dialog zwischen zwei benachbarten Appellationen lesen, die nicht als Alternative, sondern als komplementäres Repertoire desselben salentinischen Bodens genutzt werden, der sich mal dem körperreicheren Rotwein, mal dem agileren Roséwein anpasst.

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