Lambardi

Lambardi bewegt sich innerhalb einer der strengsten Vorschriften Italiens, der von Montalcino, wo der Brunello ausschließlich aus Sangiovese auf den lehmigen und kalkhaltigen Hügeln des Sieneser Gebiets entsteht. Der Produzent hält sich an die anspruchsvollsten Regeln: mindestens achtundvierzig Monate Reifung und ein Alkoholgehalt ab 12,5 Volumenprozent – Parameter, die zusammen auf Weine von ernsthafter Struktur und langer Lebensdauer abzielen. Hier ist der Handlungsspielraum naturgemäß eng. Da es sich um eine monodeterminierte Denomination handelt, die sich um eine einzige Gemeinde konzentriert, macht nicht die Größe des Gebiets den Unterschied, sondern die Sorgfalt, mit der es interpretiert wird. Jeder Jahrgang spiegelt dann die vom Namen geforderte Präzision wider: Auswahl der Trauben, buchstabengetreue Einhaltung der Ruhezeiten und eine Geduld, die keine Abkürzungen zulässt. Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht den sofortigen Effekt sucht, sondern die Beständigkeit über die Zeit, das wahre Maß des Brunello und der Beziehung zwischen dem Produzenten und den Hügeln, aus denen er stammt.

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