Latricchia Giuseppe

In der kalabrischen Gemeinde Rocca Imperiale kultiviert Giuseppe Latricchia eine einzige Denomination: den Limone di Rocca Imperiale IGP. Die Zitrusplantagen gehören zur Gruppe Femminello, der Rebsortenfamilie, die hier das Mikroklima findet, das sie benötigt – Exposition, Strömungen und Temperaturen, die die Schale und den Duft der Frucht prägen. Es ist eine Landwirtschaft von geografischer Präzision, bei der der Name der Gemeinde und der Name der Zitrone letztendlich zusammenfallen. Die Arbeit des Unternehmens besteht darin, diese Übereinstimmung zu bewahren. Die Einhaltung der agronomischen Standards der Vorschriften bedeutet, sowohl die Sortenidentität des Femminello als auch die territoriale Identität einer der anerkanntesten Ursprünge des südlichen Zitrusanbaus zu schützen. Die Produktion bleibt auf ein begrenztes Gebiet beschränkt, und genau diese Begrenzung verleiht dem IGP-Siegel seinen Wert: wenige geeignete Hektar, eine einzige Referenzgemeinde, eine Lieferkette, die sich nicht zerstreut. Latricchia fügt sich in diesen Rahmen als einer der Hüter einer Zitrone ein, die ihren Ursprungsort im Namen trägt.

Kontakt