Latricchia Giuseppe

Nel comune calabrese di Rocca Imperiale, Giuseppe Latricchia coltiva un'unica denominazione: il Limone di Rocca Imperiale IGP. Gli agrumeti appartengono al gruppo Femminello, la famiglia varietale che trova qui il microclima di cui ha bisogno—esposizione, correnti e temperature che segnano la buccia e il profumo del frutto. È un'agricoltura di precisione geografica, dove il nome del comune e il nome del limone finiscono per coincidere. Il lavoro dell'azienda consiste nel presidiare quella coincidenza. Mantenere gli standard agronomici del disciplinare significa custodire insieme l'identità varietale del Femminello e l'identità territoriale di un'origine tra le più riconosciute dell'agrumicoltura meridionale. La produzione resta confinata in un'area circoscritta, e proprio questa circoscrizione è ciò che dà valore al marchio IGP: pochi ettari vocati, un solo comune di riferimento, una filiera che non si disperde. Latricchia si inserisce in questo perimetro come uno dei custodi di un limone che porta il proprio luogo nel nome.

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