Le Colline di Vitacchio

In den Hügeln von Vicenza bewirtschaftet Le Colline di Vitacchio eine einzige Denomination, den Breganze DOC, ein Gebiet von zwölf Gemeinden, wo die kalkreichen Böden den Weinen einen klaren Charakter verleihen. Im Mittelpunkt steht die Vespaiola, eine charakteristische Traube der Region, begleitet von anderen weißen Sorten, die das Bild ergänzen, ohne ihren Abdruck zu überdecken. Daraus entstehen weiße und rote Ausdrucksformen, die um Mineralität und Struktur herum aufgebaut sind, mit einem Mindestalkoholgehalt von 11 %, der die Sonneneinstrahlung und die Präzision der Reifung widerspiegelt. Es ist eine weniger bekannte Denomination des Nordostens, und die Arbeit des Weinguts gibt ihren Charakter ohne Zwang wieder: der Kalkstein des Untergrunds, das Licht der Hügel und die Zeit der Weinlese werden zu den drei Bezugspunkten, um die herum die Weine Gestalt annehmen. Das Ergebnis vereint Frische und Spannung, Koordinaten eines Gebiets, das eher durch Subtraktion als durch Überfluss gelesen werden möchte.

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