Le Colture

In Santo Stefano di Valdobbiadene geht die jahrhundertealte Familienkontrolle dem Unternehmen, wie wir es heute kennen, weit voraus: Der Wendepunkt kam 1983, als Le Colture dieses Winzerwissen auf die Schaumweinproduktion umstellte. Dies war der Moment, in dem Generationen von Arbeit in den Hügeln zu erkennbaren Flaschen wurden. Das Produktionsgebiet konzentriert sich auf eine einzige Denomination, den Conegliano Valdobbiadene DOCG, der jedoch die gesamte Bandbreite der Glera-Traube abdeckt: vom stillen Weißwein über den Frizzante bis zum Spumante, wobei jede Version im hügeligen Terroir verwurzelt ist, das dem Wein seinen Namen gibt. Es ist keine Ansammlung von Weinen, sondern eine Abstufung derselben Rebsorte und desselben Gebiets. Wer das Weingut besucht, findet neben den Weinen einen Agriturismo, der aus dem Bauernhaus der 1920er Jahre, das das Anwesen kennzeichnet, entstanden ist: ein Aufenthalt, der es ermöglicht, das Glas mit der Herkunftslandschaft zu verbinden, auf denselben Hügeln, wo Reben und Familiensiedlung sich über Jahrhunderte überlagert haben.

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