Le Due Terre

Von Prepotto, im hügeligen Hinterland der Provinz Udine, bewirtschaftet Le Due Terre drei der feinsten DOCG-Gebiete Friaul-Julisch Venetiens. Der Ramandolo vertraut dem Verduzzo Friulano süße Weißweine an, die laut Vorschrift reichhaltig sein sollen – mindestens vierzehn Prozent Alkohol –, während der Rosazzo auf der gegenüberliegenden Seite arbeitet, mit strukturierten Blends, die auf Friulano, Sauvignon und Pinot-Trauben basieren. Die dritte Säule ist der Picolit dei Colli Orientali, die einzigartigste Desserttraube der Region, hier sowohl als Stillwein als auch als Passito vinifiziert. Drei so unterschiedliche Denominationen – zwei edelsüße Weine und ein Cuvée-Weißwein – zusammenzuhalten, ist keine Zerstreuung, sondern Methode: Es bedeutet, sich zwischen den ampelographischen Signaturen eines geschützten und fragmentierten Nordostens zu bewegen, wo jeder Hügel eine Rebsorte und einen Ertrag vorgibt. Es ist eine Arbeit der Präzision mehr als des Volumens, die das Weingut an seiner Fähigkeit misst, die charakteristischen Merkmale jeder Zone zu respektieren, anstatt sie einem einzigen Stil unterzuordnen.

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