Le Due Terre

Из Препотто, в холмистой глубинке провинции Удине, винодельня Le Due Terre курирует три из самых изысканных DOCG Фриули-Венеция-Джулия. Ramandolo доверяет Verduzzo Friulano создание сладких белых вин, которые, согласно регламенту, должны быть насыщенными — не менее четырнадцати процентов алкоголя, в то время как Rosazzo работает в противоположном направлении, создавая структурированные купажи на основе Friulano, Sauvignon и сортов Pinot. Третий столп — это Picolit dei Colli Orientali, самый уникальный десертный виноград региона, здесь винифицируемый как в тихой, так и в пассито-версии. Объединение трёх столь разных деноминаций — двух авторских сладких и одного купажного белого — это не распыление, а метод: это означает навигацию среди ампелографических особенностей защищённого и фрагментированного северо-востока, где каждый холм диктует свой сорт винограда и урожайность. Это работа скорее на точность, чем на объём, которая оценивает винодельню по её способности уважать отличительные черты каждой зоны, а не подстраивать их под единый стиль.

Контакты