LE RIVE DI BONATO ANDREA & LUIGI S.S.

In Ponte di Piave, in der Gegend von Negrisia, vertraut Le Rive di Bonato die Pflege der Weinberge der Bassa Piave drei Generationen an. Die venezianische Ebene, oft als Land der Quantität abgetan, zeigt hier eine aufmerksamere Interpretation des Terroirs, basierend auf nachhaltigem Weinbau und strenger Traubenselektion. Zwei Denominationen prägen die Arbeit. Die Weißweine Lison DOCG entstehen aus der Rebsorte Tai und regionalen Sorten, mit ihrer frischen Textur; die Rotweine Piave Malanotte DOCG stammen aus Raboso-Selektionen und erfordern mindestens sechsunddreißig Monate Reifung, um ihre Tannine und ausgeprägte Säure zu zähmen. Es sind zwei Seiten derselben Flusslandschaft: die Geschmeidigkeit des Weißweins und die Beständigkeit des Rotweins nach langer Ruhe, verwurzelt in denselben Böden. Die Familie Bonato empfängt zur Verkostung im Weinkeller: Hier versteht man, wie ein geduldig verarbeiteter Raboso den Ruf der Einfachheit widerlegt, der auf der Ebene lastet, und wie viel Zeit ein Wein braucht, um sein Gleichgewicht zu finden.

Kontakt